Restaurante

En el restaurante Molino del Alto Ebro podrá degustar una amplia y variada carta basada en productos de la zona, repostería propia y una escogida bodega, todo ello en nuestro comedor con chimenea, recientemente remodelado para lograr el máximo confort de nuestros clientes. (También se puede contratar para celebraciones privadas).

Carta

De Entrada:

- Ensalada de langostinos, aguacate y mango
- Ensalada de queso de cabra con tostones de bacón y frutos secos
- Ensalada de temporada con productos de la estación
- Parrillada de verduras, caramelo de Módena y sal del Himalaya
- Escalope de hígado de oca con patatas de Valderredible, huevos de granja y reducción de Pedro Ximenez
- Croquetas de hongos
- Tempura de vegetales y salsa de soja ligera
- Morcilla de Sotopalacios frita con cebolla
- Buñuelos de bacalao y ali - oli
- Jamón ibérico de bellota “gran reserva” cortado a cuchillo

Alimentos de la Tierra

- Secreto ibérico al romero con tomate concasse y puré de reineta
- Entrecotte fileteado con patata panadera
- Magret de pato plancheado en salsa de vino dulce y escalibada
de berenjena

Alimentos del Mar y del Río

- Corvina meniure, crema de patata y verduritas de temporada
- Bacalao a la vizcaína
- Pescado de temporada

Nuestros arroces

- Arroz al horno - Delicioso arroz en cazuela de barro acompañado de carnes y vegetales, ligeramente dorado
- Arroz meloso con langostinos y rape

Postre

- Delicias de hojaldre rellenas de nata sobre natillas
- Brownie con chocolate caliente y sorbete de mandarina
- Barquillo con fresas al vinagre de Módena y mousse de yogur
- Sorbete de limón al Vodka
- Queso Valluco de Ruerrero

Vinos dulces

- Vendimia tardía Chardonnay
- Pedro Ximenez

Menú infantil

Pasta con tomate ó
Croquetas y empanadillas

Hamburguesas ó
Tortilla con jamón

Helado

13 euros

Menús

En nuestro restaurante también encontrará diferentes menús pensados para celebraciones. Pique sobre el que desea ver.

Menú 1 - Menú 2